omakase

silketofu vendt i shichimi og grillede blandede svampe på en bund af udon-nudler i en karrygrøntsagssuppe. garneret med feldsalat, gulerod, chili og koriander

lynstegt shichimi-dækket tun i tern serveret med hvide ris, edamame bønner, nori tang, syltet gulerod, mooli og agurk. toppet med et halvt te-farvet æg og garneret med teriyaki sauce, koriander og sriracha mayonnaise

grillet teriyaki-lam med svampe, asparges, grønkål og sukkerærter serveret på en bund af soba-nudler i en ærte-, urte- og wasabidressing

vores veganske katsu curry seitan dækket med sprød panko rasp, overhældt med en aromatisk karrysauce, serveret med hvide ris og en sidesalat

mørt, strimlet andelår i en krydret teriyaki-sauce, serveret med gulerødder, sukkerærter, sød kartoffel og rødløg på en bund af klistrede japanske ris. garneret med et sprødstegt æg, revet agurk og forårsløg og serveret med kimchee

marineret steak og miso-stegt aubergine serveret på en bund af soba-nudler, vendt i en sesam- og bulgogi-sauce. toppet med forårsløg, kimchee og et halvt te-farvet æg